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前言酸棗仁為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，其核心功效為養(yǎng)心補(bǔ)肝、寧心安神、斂汗生津，臨床常用于治療心肝血虛所致的心悸失眠、虛煩多夢、自汗盜汗及津傷口渴等癥；常與茯苓、知母等配伍增強(qiáng)安神之效，或與人參、黃芪合用改善氣虛汗出。現(xiàn)代研究表明，酸棗仁在調(diào)理神經(jīng)衰弱、更年期綜合征等方面有一定的應(yīng)用價值。斯皮諾素是從酸棗仁中提取的黃酮碳苷類化合物，在部分鼠李科植物中也有分布，其獨(dú)特結(jié)構(gòu)賦予良好水溶性與生物活性，具有鎮(zhèn)靜安神、抗氧化、抗炎等功效，可改善睡眠，保護(hù)心腦系統(tǒng)；目前廣泛應(yīng)用于中藥...

維生素是嬰幼兒配方奶粉中的必需營養(yǎng)成分，對嬰兒生長發(fā)育至關(guān)重要。依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《GB10765-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方食品》和《GB10766-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》等的規(guī)定，嬰幼兒配方奶粉中必須添加14種維生素，其中包括脂溶性維生素A、D、E。維生素A具有支持視力發(fā)育（如預(yù)防夜盲癥）和免疫系統(tǒng)完善的功效；維生素D可促進(jìn)鈣吸收，強(qiáng)化骨骼發(fā)育；維生素E又名生育酚，是α、β、γ和δ-生育酚等脂溶性維生素的總稱，具有抗氧化作用，可保護(hù)細(xì)胞免受損傷。本報...

食用油是百姓餐桌上的必需品，其品質(zhì)直接關(guān)系到食品安全與公眾健康。隨著地溝油、摻假油等問題的出現(xiàn)，食用油檢測儀器成為市場監(jiān)管、企業(yè)質(zhì)控與科研分析的“智慧之眼”，可快速、準(zhǔn)確地檢測酸價、過氧化值、極性組分、黃曲霉毒素、農(nóng)藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)。掌握食用油檢測儀器的正確使用方法，是確保檢測結(jié)果科學(xué)、公正、可追溯的關(guān)鍵。第一步：環(huán)境準(zhǔn)備與儀器校準(zhǔn)將儀器置于平穩(wěn)、干燥、無強(qiáng)光直射的實驗臺上，避免振動與電磁干擾。開機(jī)預(yù)熱至規(guī)定時間（如30分鐘），確保光源、傳感器等部件穩(wěn)定。使用標(biāo)準(zhǔn)油樣或校準(zhǔn)液...

高通量微波消解儀憑借其高效、快速、批量化處理能力，廣泛應(yīng)用于環(huán)境、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域樣品的前處理。然而，在高強(qiáng)度、高壓力的消解環(huán)境下，儀器常出現(xiàn)消解不全、程序中斷、泄漏報警等問題。掌握高通量微波消解儀常見故障現(xiàn)象的排解方法，是保障實驗安全與數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的關(guān)鍵。問題一：消解罐無法密封或運(yùn)行中泄漏這是最常見且危險的問題。首要檢查密封組件：確認(rèn)消解罐的內(nèi)襯杯（PTFE或PFA）是否變形、開裂或老化；檢查密封蓋的O型圈是否破損、扭曲或有雜質(zhì)。每次使用后必須清潔O型圈溝槽，涂抹專用硅脂潤滑。...

近期，預(yù)制菜成為公眾討論的焦點(diǎn)。從餐飲連鎖到家庭餐桌，其便捷性與標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢顯著，但圍繞風(fēng)味還原、食品營養(yǎng)保留等的爭議也持續(xù)不斷。在標(biāo)準(zhǔn)化效率與傳統(tǒng)鍋氣看似矛盾的背后，科學(xué)分析與精準(zhǔn)檢測也是破局的關(guān)鍵一環(huán)。海能技術(shù)提供從原料篩選、風(fēng)味設(shè)計到加工制作、品質(zhì)控制等流程的分析檢測儀器與解決方案，為預(yù)制菜的風(fēng)味優(yōu)化、品質(zhì)合規(guī)與成分鑒定等提供堅實數(shù)據(jù)支撐。氣相離子遷移譜（GC-IMS）聯(lián)用儀食品風(fēng)味分析不僅對保持和提升預(yù)制菜等食品品質(zhì)至關(guān)重要，而且對滿足消費(fèi)者的感官體驗和推動食品科學(xué)的發(fā)...